معكرونة بالبشاميل

[رنيم حمدي]

إليك وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير معكرونة بالبشاميل:
قم بغلي الماء في وعاء كبير وأضف ملحاً...
أضف 250 غرام معكرونة واتركها حتى تصبح مطهية
ثم قم بتصفيتها وتركها جانبًا....
في قدر على نار متوسطة قم بتذويب ملعقتين كبيرتين
زبدة....
أضف ملعقتين كبيرتين طحين واخلطها مع الزبدة حتى
يتكون خليط طري...
أضف كوبين حليب تدريجياً واستمر في التحريك باستمرار
لتجنب تكون الكتل...
استمر في الطهي حتى تتكاثف الصلصة...
أضف ملح وفلفل أسود حسب الذوق ورشة من جوزة الطيب
ثم أضف نصف كوب جبن موزاريلا مبشور واستمر في
التحريك حتى يتم ذوبان الجبن والحصول على صلصة
بشاميل ناعمة...
أضف المعكرونة المطهية إلى الصلصة بالبشاميل وامزجها
جيدًا حتى تتغلف المعكرونة بالصلصة...
قدم المعكرونة بالبشاميل في طبق التقديم وزينها بقليل من
الجبن الموزاريلا المبشور...