بان كيك بدون بيض

[رنيم حمدي]

إليك وصفة بسيطة لتحضير بان كيك بدون بيض:
في وعاء كبير اخلط كوب ونصف من الطحين
وملعقتين صغيرتين من مسحوق الخبز وملعقتين
كبيرتين من السكر وربع ملعقة صغيرة من الملح..
أضف كوب وربع من حليب اللوز وملعقتين كبيرتين
من زيت النبات وملعقة صغيرة من الفانيليا إلى
الخليط...
قم بالتحريك جيداً حتى تحصل على عجينة ناعمة...
سخن مقلاة على نار متوسطة وقم بدهنها بقليل
من الزيت....
استخدم مغرفة صغيرة لصب العجينة في المقلاة...
عندما تظهر فقاقيع على السطح قلب البان كيك
لتستوي الجهة الأخرى..
قدم البان كيك الناجحة مع العسل أو الشوكولاتة
أو الفواكه ...