يقدم هذا النص في أسطره طريقة تجهيز واحد من أبرز الحلويات العربية وهو ام علي ..
في إناء كبير ضعي ثلاث أكواب حليب وكوب سكر ونصف كوب نشا ونصف كوب ماء
وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات...
ضعي الإناء على النار وحركي المزيج باستمرار حتى يبدأ بالغليان...
عندما يبدأ المزيج بالغليان خفضي درجة الحرارة...