كيكة الليمون

[رنيم حمدي]

الليمون من أبرز النكهات التي يمكن أن يعمل فيها كيكة
لذلك دعوني أذكر لكم كيفية عمل كيكة الليمون ...
أولاً في الخلاط الكهربائي يتم خفق ثلاث بيضات ثم يتم
إضافة كوب سكر ويتابع الخفق للوصول إلى قوام كريمي ...
بعد ذلك يضاف إلى الخليط نصف كوب زبدة ونصف كوب
عصير ليمون حامض ويترك المزيج جانباً ..
في وعاء جانبي يتم خلط كوب ونصف دقيق وملعقة كبيرة
بيكنغ بودر وملعقة صغيرة فانيليا ثم يضاف إلى الخليط
السابق ويعاد الخفق ...
بعدها في قالب مدهون بالزبدة يسكب هذا الخليط يتم
ادخاله الفرن المحمى على درجة 180 وتترك لتنضج ...