كبسة دجاج

[زينة]

كبسة الدجاج من اشهر المأكولات في دول الخليج العربي . لذيذة وسهلة التحضير.

المكونات :

كيلو من الدجاج المقطع

بصلتان مقطعتان قطع صغيرة

كوبين من ارز البسمتي

٣ فص ثوم

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

٤ اكواب مياه

ملعقة صغيرة - كركم-زنجبيل -بهارات كبسة - فلفل احمر - فلفل اسود - ملح -

٦ حبات من الهال

حبتين من اللومي

طريقة التحضير كبسة دجاج :

في قدر كبير على النار يسخن الزيت ويضاف اليه البصل والثوم ثم يضاف قطع الدجاج وتقلب جيداً بعضها اضيفي البهارات وصلصة الطماطم .

اضيفي الماء الساخن واتركي المكونات تغلي على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ، بعدها اضيفي الارز حركي وخفيف الحرارة حتى ينضج الارز .