طريقة عمل كوكيز وبسكويت

[salma amir]

سوف نتحدث من خلال هذا المقال عن طريقة عمل كوكيز وبسكويت الذي يعد من أكثر الحلويات المحببة لدي الصغار والكبار، ويعتبر الكوكيز من الحلوه المحلاة وهي قرص دائري يتكون من دقيق القمح ويرش علية حبات من الشوكولاتة وهي أحد أنواع الحلويات التي يطلق عليها بسكويت على شكل دائرة.

كوكيز وبسكويت​

يعد كوكيز وبسكويت من الحلويات التي يسهل طريقة عملها وتحضيرها في المنزل، حيث إنها قد لا تحتاج إلى وقت قليل في التحضير لا يتعدى ربع ساعة، أما وقت خبزها فيقتصر طريقة تحضيرها على عشر دقائق فقط، وممكن لمن يحضر كوكيز وبسكويت التغير في حشوة الكوكيز بحسب ما يرغب به الأطفال أو أفراد الأسرة ويكون ذلك عن طريق إضافة التمر أو المكسرات أو الفواكه المجففة بدا من الحشوة الأساسية التقليدية وهي رقائق الشوكولاتة.

طريقة عمل بسكويت الكوكيز​

وهناك طريقة لعمل بسكويت الكوكيز، والتي سوف تعطيه مذاق ممتع وهذه الطريقة تكون:

• كوبين من الطحين الأبيض.
• 2 عدد كوب من حبيبات الشوكولاتة الصغيرة.
• كوب واحد من الزبدة الخاصة بتحضير الحلويات.
• نصف كأس سكر.
• 2 عدد بيض.
• معلقة فانيلا بودرة أو سائل.
• معلقة بيكنج بودر.
• ربع معلقة ملح.

طريقة التحضير بسكويت الكوكيز​

• قد ينقل كأس الزبدة إلى وعاء عميق وواسع وتترك في حرارة الغرفة إلا أن تلين.
• يضاف كأسان السكر على الزبدة اللينة، ثم نقوم بخفق المكونات مع بعضهم البعض بأستخدام مضرب البيض الكهربائي حتى يتحول إلى معجون طري، ومن الممكن أستخدام المضرب اليدوي بدلا من الكهربائي ويجب الخفق بسرعة وقوة دون توقف حتى تتمكن من خفق المكونات مع بعضها البعض وحتي تشكل معجون طري متجانس مع بعضه.
• يجب رش ملعقة من الفانيلا فوق المعجون الخاص بالسكر والزبدة مع الأستمرار في الخفق.
• تضاف البيضة الأولي فوق المعجون المتشكل مع الاستمرار في الخفق حتي تختفي تماما، ثم يجب إضافة البيضة الثانية مع متابعة الخفق.
• يجب ننخل كوب الدقيق الأبيض بأستخدام منخل دقيق الثغرات فى وعاء واسع وعميق جديد، ثم يرش فوقها كل من معلقة البيكنج بودر وربع معلقة ملح صغيرة ويجب مزجها مع الدقيق حتى يختفي تماما.
• يجب سكب الدقيق والملح والفانيلا في وعاء تدريجيا ومع الاستمرار في عملية الخفق حتى يمتزج الدقيق كله مع الزبدة والسكر، وبهذا نكون قد حصلنا على عجينة طرية وهشة بسكويت الكوكيز.
• ثم يتم إضافة حبيبات الشوكولاته صغيرة الحجم فوق عجينة بسكويت الكوكيز مع الحرص الشديد على تحريك العجينة بلطف بأستخدام ملعقة خشبية حتى انتشار حبيبات الشوكولاته بشكل متساوي في جميع أجزاء العجينة.
• ويجب تجزئة العجينة إلى كرات صغيرة، بحيث لا يتجاوز حجم الكرة الواحدة حجم غطاء البرطمان الصغير.
• يجب الضغط على كرات بسكويت الكوكيز براحة اليد حتى تتحول إلى شكل دائري كما فعلنا مع بسكويت الكوكيز.
• ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة 190 ويترك حتى يسخن تماما.
• يرص بسكويت الكوكيز في صينية الفرن ويترك في الفرن لعشر دقائق حتى ينضج.
• يجب ترك بسكويت الكوكيز حتى يبرد، ثم يقدم مع المشروبات الساخنة أو الباردة، ويجب حفظه في عبوة محكمة الإغلاق، حتى لا يتغير طعمه وقرمشته.

العاب أطفال
تعتبر ألعاب أطفال هى نشاط حركي غير مفروض، حيث أنه يقوم الفرد من تلقاء نفسه بلعب الأشياء التي يختارها مما يشعر هذا الإحساس بانبساط، والألعاب هي نشاط لا يهدف إلى غاية أو نتيجة وهو أيضا نشاط موجه أو غير موجه تستغل فيه طاقة الجسم الحركية والذهنية.

ويمتاز بالسرعة والخفة والفرق بين اللعب والجد يكون في موقف الفرد وليس في نوع النشاط فمثلا تسلق الجبال قد يكون في الأغلب لعبة تسلية وتحدي لكل لعبيها وقد يكون عملا يأخذ الشخص منه مقابل يخضع لنظم وقوانين مشتقة من نفس طبيعة هذه النشاطات ولا يمكن التنبؤ بنتائج اللعب وذلك طبقا لمهارة اللاعب وخبراته.

اللعب هو نشاط فردي في غاية الأهمية، وقد تمكن تلك الأهمية في اللعب دور رئيسي في تكوين شخصية الإنسان من جهة، ودعم وتأكيد التراث الجماعي من جهة الأخرى حيث إن اللعب هو إحدي الظاهرات السلوكية لم تنل ما تستحقه من الدراسات الجادة والبحوث المعمقة في الدراسات السلوكية والنفسية على الرغم من كثرة أهميتها العالية في تكوين الشخصية الإنسانية، وقد وردت الكثير من التعريفات المتنوعة للعب، ولكن كان يربط فيما بينهم العديد من السمات المشتركة التي تتركز على النشاط والدافع له.

أهمية وفوائد اللعب عند الأطفال جسديا وعقليا​

لتنقية اللعب كوسيلة تساهم في نمو الطفل فوائد عديدة قد يصعب حصرها، وهذه الفوائد متوزعة على مختلف مراحل الطفولة، فمنذ أن تبدأ بمداعبة طفلك وهو رضيع يبدأ هو الأخر بالنهل من فوائد هذه اللعب التي تشعره بحبك وتقبلك له وما لهذا من أهمية على نموه النفسي والاجتماعي.

وهكذا حتى يكبر ويستكشف كل من حوله ثم يكبر وخرج ليلعب مع أصدقائة ويكون العلاقات ثم يدخل المدرسة، ولا يقتصر أهمية اللعب على صعيد أو جانب واحد من شخصية طفلك، وأنما تتعدد فوائده تشمل الجانب النفسي والاجتماعي وحتى الجسدي والعقلي.

فوائد اللعب الجسدية للأطفال​

• قد يتعرف الطفل على حدود إمكانية وقدراته الجسدية ويحاول تطويرها فقد يتعرف على الأماكن التي يستطيع الوصول إليها بما يتناسب مع حجمه، وبالتالي يستعيض عن ما نعجز عنه قدراته ببعض الأدوات كي يصل لما يريد.
• بينما يمارس الطفل أثناء لعبه الكثير والكثير من الألعاب الرياضية والحركات الغير متوقعة، التي تدعم نموه البدني السليم كلعبة كرة القدم أو الجري.
• يحقق اللعب فوائد البنية العضلية بسبب النشاط والحركة الدائمة.
• الحركة أثناء ممارسة الألعاب المختلفة تجدد الدورة الدموية وبالتالي تفتح النشاط الذهني.

الفوائد الاجتماعية لألعاب الأطفال​

• يتعرف الطفل عن طريق اللعب على حقوقه وواجباته الاجتماعية مما يساعده على كيفية تكوين العلاقات والحفاظ عليها أثناء اللعب مع الأصدقاء فبعض الألعاب كلعبة الغميضة المعروفة تحتاج لمجموعة ولا يستطيع القيام بها وحده وبالتالي يحتاج لتكوين علاقات مع أصدقاء يلعب معهم فيشعر بأنه ينتمي إليهم وله حقوق وعليه واجبات نحوهم.
• يساعد اللعب على إدراك ذاته الاجتماعية وتميزها عن ذوات الأخرين فيتعرف مثلا على نفسه وأنه من عائلة معينة تميزه عن عائلات الأخرين وله منزل وهناك أشياء تعتبر ملكيته الخاصة بحيث يعرف أن ما ينطبق عليه وقد ينطبق عليه أيضا على الأخرين فكل واحد من أصدقائه له عائلته ومنزله وأشيائه الخاصة.

مارشملو​

حلوى الخطمي أو المارشميلو وهي نوع من أنواع الحلويات بشكل مختلف ومميز وتتكون من شراب الذرة والسكر وماء جيلاتين، حلوى مارشميلو تكون مفيدة جدا لدى الكبار والصغار وهي يعشقها العديد من الأطفال، وقد يتواجد الكثير من أنواعها بنكهات مختلفة عن بعضها البعض ومنها:

• قطرات مارشميلو بنكهة الأناناس.
• مارشميلو بتصميم متموج بنكهة توت الراسبيري.
• مارشميلو بنكهة التفاح.
• ويتواجد أيضا نوع مارشميلو بنكهة الفراولة.
• ويوجد أيضا مارشميلو مغطاة بالشكولاتة.
• مارشميلو ريبل بنكهة التوت.
• قطرات الخوخ وهذه نكهة أخري مارشميلو.
• بسكويت محشي مارشميلو ومغطاه بالشوكولاتة.

وإلى هنا نكون وصلنا لنهاية المقال الذي يتضمن كل المعلومات الخاصة ألعاب أطفال، مارشميلو، كوكيز وبسكويت.