طريقة عمل القطايف

[رنيم حمدي]

القطايف هي حلوى شرقية تشبه البسبوسة والبقلاوة وتتكون
من من العجين المحشوة بالجوز أو اللوز أو القشطة....
في هذا النص سوف أعرض عليكم طريقة عمل القطايف :
يخلط كوبين من الجوز المفروم أو اللوز المفروم مع
نصف كوب سكر ونصف ملعقة صغيرة قرفة في وعاء
كبير...
بعد ذلك على العجينة الجاهزة الخاصة بالقطايف يتم وضع
ملعقتين كبيرتين من الحشوة من ثم يتم تطبيق العجينة ...
يمكن أيضاً حشو هذه العجينة بالقشطة وإضافة القطر عليها ...