طريقة عمل البسبوسة

[رنيم حمدي]

‏إذا كنت من هواة تعلم تحضير الحلويات الشرقية فهذه الأسطر
هي الأنسب لك لأنها تقدم طريقة عمل البسبوسة …
في البداية يتم تسخين الفرن على درجة 180 …
ثم يتم اضافة المكونات التالية في الخلاط الكهربائي ويتم الخفق
حتى التجانس …
المكونات هي ‫نصف كوب حليب سائل ، نصف كوب سكر ‏، ملعقة
صغيرة فانيليا، بيضتين …
في وعاء جانبي يسكب هذا الخليط مع اضافة إليه كوب جوز هند
وكوبين سميد وملعقتين صغيرتين باكنج باودر ويعاد الخفق …
بعد دهن صينية فرن ‏بالزيت يتم توزيع هذا الخليط فيها ويسوي الوجه …
في ما يلي يتم إدخال الصينية إلى الفرن وتترك حتى تنضج البسبوسة…
قبل إخراجها من الفرن يتم تحمير وجهها ثم مباشرة يتم سكب القطر البارد
عليها …
بعد أن تبرد ‏تقدم…