طريقة عمل البامية

[رنيم حمدي]

البامية من الخضروات التي يمكن تقديمها بأشكال عديدة
وكثيرة في الأطباق فإليكم طريقة عمل البامية :
على نار متوسطة يتم تسخين في قدر الزيت ويضاف
إليه بصلة مفرومة ويتم تحميرها ...
بعد ذلك يتم إضافة فصين من الثوم المفرومين ويتم
التحريك لدقيقة قبل إضافة 200 غرام من البامية مع
التحريك المستمر ...
بعد ذلك يضاف إلى البامية مزيج مكون من نصف كوب ماء ،
ملعقة كبيرة معجون طماطم ، رشة فلفل حار ، رشة بابريكا ،
رشة ملح ، رشة فلفل أسود ويتم التلقيب ...
بعد ذلك يتم تهدئة النار وتغطية القدر وتركه لمدة نصف
ساعة حتى تنضج البامية ..