شوربة خضار

[رنيم حمدي]

إن كنت من الراغبين في تناول وجبة خفيفة ومغذية فعليك باللجوء إلى تناول الشوربة أو الحساء ...
في ما يلي سأقدم لكم كيفية عمل شوربة خضار :
في قدر على النار يتم تذويب ملعقة كبيرة من الزبدة ثم يضاف ثلاث فصوص ثوم مفرومين وحبتين
بصل مفرومين ويتم التشويح ...
في ما يلي يتم إضافة أربع حبات جزر مقشرة مقطعة إلى مكعبات وثلاث حبات بطاطس مقشرة
ومقطعة مكعبات وحبة بروكلي مقطع ومئتي غرام لوبية وحبتين كوسا مقطعة مكعبات ومكعب
مرق دجاج ويتم التقليب لخمس دقائق قبل إضافة كوبين من الماء حتى تتغطى كل الخضروات ...
بعدها يتم إضافة نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ويترك المزيج على
النار حتى يغلي ...
بعد ذلك يتم تخفيف النار ويترك القدر حتى تستوي كل الخضروات قبل رفع الشوربة عن النار وتقديمها ...