بيض سكرامبل

[رنيم حمدي]

تتعدد الطرق التي يمكن أن يتم تحضير البيض فيها
وفي الموضوع التالي سنقدم كيفية تحضير بيض سكرامبل :
في مقلاة غير لاصقة يتم وضع ثلاث بيضات وملعقة كبيرة
من الزبدة وتوضع المقلاة على نار متوسطة ...
بعدها يتم خفق البيض بسباتولا مطاطية ويتم الإستمرار في
الخفق لمنع البيض من أخذ اللون البني ...
في ما يلي ترفع المقلاة عن النار بعد أن ينضج البيض ويرش
عليه الملح والفلفل ويقدم ...